初摘み【惠けい】100g入り（限定） - 100％静岡茶「お茶の西村農園」

初摘み【惠けい】
100g入り（限定）

2022年『完売』致しました。
たくさんのご利用ありがとうございました。
次回販売は 2023年春となります。

こんなお茶だよ

寒く冷たい冬の季節を乗り越えて来た新芽たち。
その新芽だけを、丁寧に優しく摘み取って出来たお茶が〝初摘み新茶〟です。
新茶は旨み・甘みの成分であるテアニンを多く含んでおります。
輝く太陽をいっぱいに浴びた新芽、その初々しい香りをお楽しみ下さい。
我が家の〝初摘み新茶〟は、ご予約いただいた方のみに販売させて頂く【限定商品】です。

おいしくいれるポイント

♪ 湯のみを温めておきましょう。
沸騰させたお湯を湯のみに注いでおきます。
このお湯を後で使いますから捨てないでくださいね。

♪ 必要なお茶の葉は、一人２～３ｇです。
人数分の葉を急須に入れましょう。
お茶の種類にもよりますが、調理用の小さじ一杯で大体２～４ｇです。

♪ 急須に入れるお湯はぬるめの７０度くらいです。
あらかじめお湯を注いでおいた湯のみ茶碗が、手で持てるようになったら大体７０度です。
その７０度くらいになったお湯を、急須に注ぎます。

♪ あせらないあせらない… ＾＾；
お茶が浸出（成分が溶け出す）するまで約１～２分。
おしゃべりしながらこの時間を楽しみましょう。

♪ 注ぎ入れます。
それぞれの湯のみに、水の色・濃さ・量が同じ様になるよう順番に入れて行きます。
急須の最後の一滴まで注いでくださいね。
一煎目、二煎目、三煎目と、だんだんお湯の温度を上げてお湯の量を増やし、蒸らす時間を短くしていきますと、

香り・甘味・渋みなど味の変化が最後まで楽しめます。
お茶は、色や味も楽しみですが入れるまでの過程を楽しむ…
という言い方もされています。

お茶をいれながら、お友達との会話を楽しんでみてはいかがでしょう。